Cent nouvelles recettes, tout à la vapeur douce par Christine Bouguet-Joyeux

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La plus rapide, la plus saine, la plus savoureuse et la plus créative des cuissons : elle n'a rien à voir avec la cuisine à l'eau. Elle préserve, ou même développe le goût des fruits, légumes, viandes et condiments. Elle permet d'éliminer les produits toxiques sans détériorer les aliments. Digestion facilitée, amélioration de l'état général : moins de surpoids, moins de fatigue et de déprime, plus de tonus et une meilleure immunité... 100 nouvelles recettes... pour le délice de toute la famille. Sommaire : bienfaits de la vapeur douce - préparation des assaisonnements, sauces, condiments - entrées froides ou chaudes - légumes, viandes et poissons - pains, galettes et desserts. 141 pages.